Per 1. Mai 2025 durften mein Partner Claudio und ich den landwirtschaftlichen Pachtbetrieb vom Stift Höfli übernehmen.

Wir bewirtschaften den Betrieb nach strengen Bio-Richtlinien, damit wir eine gute Qualität sicherstellen können. Auf unserem Betrieb wohnen 23 Milchkühe, 5 Aufzuchtrinder, diverse Kälber, Pensionspferde, Shetlandponys, Mastschweine, Enten, Pfauen, Esel, Schafe, Ziegen und Kaninchen. Unsere beiden Hunde Bella und Panda passen auf den Hof auf.

Die Rohmilch wird alle zwei Tage von der Firma Züger abgeholt. Daraus  entstehen diverse Frischkäseprodukte, wie Mozzarella, Filona oder Bratkäse für die heissen Sommermonate.

Wir haben eine kunterbunte Kuhherde, welche aus folgenden Rassen besteht: Jersey, Swiss Fleckvieh und Brown Swiss.

Aus sicherheitstechnischen Gründen tragen unsere Kühe keine Hörner. Die weiblichen Kälber bleiben bei uns auf dem Hof, bis sie mit einem Alter von zwei Jahren ebenfalls kalben und Milch geben.  

Die männlichen Kälber gehen auf Ausmastbetriebe, wo sie später geschlachtet und zu wertvollem Fleisch veredelt werden.

Unsere Kühe sind täglich auf der Weide und fressen nur betriebseigenes Futter. (Silage, Heu, Weidegras)